Goed eten

filosofie van voeding en landbouw

Auteur/artiest:

Michiel Korthals

Eten is een van de belangrijkste dingen in ons leven. Maar wat stoppen we precies in onze ... Lees meer

ISBN:9789460043703
Levertijd: 1 - 3 werkdagen
Uitgever: Uitgeverij Vantilt
Datum uitgave: april 2018
  • Gratis verzending vanaf 20 euro
  • Cadeautje? Laat het inpakken
  • Diverse bezorg- en afhaalopties
  • Korting bij grotere aantallen
€ 29.95
Eten is een van de belangrijkste dingen in ons leven. Maar wat stoppen we precies in onze mond? En is het niet zo dat uitbuiting, extreem over- gewicht, ondervoeding, honger en grote milieuschade enkele gevolgen zijn van onze wijze van consumeren? Dit zou toch anders moeten kunnen, maar de vraag is: hoe dan?

In Goed eten, Filosofie van voeding en landbouw behandelt Michiel Korthals deze vragen en ontwikkelt hij een model om de kloof tussen productie en consumptie te overbruggen. Directe verbindingen tussen voedsel en het dagelijks leven, de voorkeur voor regionale verbanden boven de wereldmarkt, bevordering van voedselvaardigheden en een eerlijkere verdeling van aandacht voor voedingsstijlen staan daarin centraal.

Goed eten draait om de vraag welke rol consumenten, overheden en marktpartijen kunnen spelen in de productie van smaakvoller en ethisch verantwoord voedsel.
ISBN / EAN : 9789460043703
Auteur : Michiel Korthals
Uitgever : Uitgeverij Vantilt
Afmetingen : 167 x 235 x 36 mm
NUR-code : 734 - Praktische filosofie
Producttype : Paperback / softback
Aantal beoordelingen: 0 Gemiddelde beoordeling:

Deel uw mening met anderen en geef door wat u van dit boek vindt!

Beoordeling *

Uw emailadres zal niet openbaar worden gemaakt.

Nog geen reviews.

Met uw aankoop bij Kameel.nl steunt u het goede doel!

Van bestelling tot levering: snel, makkelijk en vertrouwd

© 2011 - 2019 Kameel.nl (onderdeel Van A tot Zending B.V.)